Ướp thịt bò với 30g tỏi bằm, 40g hành tây bằm, 20g gừng cắt lát, 10g hạt nêm, 40g đường, 8g bột ngọt, 5g muối, 15g dầu hào, 50g tương cà, 10g xì dầu, 50g pate gan, 30g dầu hào.
Tất cả trộn đều và cất vào tủ 30 phút cho bò thấm gia vị.
Cách luộc khoai và cà rốt:
1l nước lọc,
8g muối
. Rồi đổ khoai tây, cà rốt và luộc tính từ lúc nước sôi là 10 phút rồi vớt ra thau nước lạnh.
Cách xào bò:
Đổ thịt bò vào xào cho thật thơm mùi tỏi và hành tây.
Sau đó cho 1l nước và nấu lửa nhỏ trong vòng 90 phút.
Sau đó cho khoai tây và cà rốt và hầm thêm 10 phút.
Múc ra tô và trang trí ngò lên trên.
Mẹo vặt