Cơm chiên trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Với công thức & sự hướng dẫn chi tiết, món cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 20 phút Nấu cho: 3 người

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Cơm chiên trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Với công thức & sự hướng dẫn chi tiết, món cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

- Nấu cơm với tỷ lệ 250g Gạo Tài Nguyên + 250ml nước trong thời gian 20-30 phút, sau đó để nguội.

BƯỚC 2: CHẾ BIẾN

- Cho chảo lên bếp nóng lên, cho 30g dầu ăn vào, tráng chảo cho đều, cho trứng 3 quả Trứng gà vào đánh tơi trứng ra, cho 500g phần cơm vào, dầm cơm cục ra.

Để lửa lớn lên tán ra cho tơi cơm.

- Khi cơm tới ra bắt đầu xóc chảo, nhỏ lửa lại cho phần gia vị: 4gram muối, 2 gram hạt nêm, 2 gram đường, 2gram tiêu xay vào xóc đều lên.

- Cho tiếp phần 1 muỗng canh dầu điều vào xóc đều cho màu cơm đẹp hơn, sau đó cho tỏi phi vào tiếp tục xóc đều.

- Cho cơm ra tô, và up ra dĩa.

BƯỚC 3: TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Cắt dưa leo, cà chua để trang trí và ăn kèm.

Chấm với Nước tương, tương ớt Cholimex.

Mẹo vặt

  • Có thể trộn cơm với trứng và gia vị rồi đem chiên