CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Nấu nước đường
Bạn cho vào nồi 250g nước, thêm 250g đường trắng và 250g đường vàng. Bạn đem hỗn hợp này nấu sôi, khi thấy nước đường sôi, bạn vặn nhỏ bếp và chỉ để lửa lăn tăn để nước đường sánh lại và lên màu đẹp.
Bạn nấu hỗn hợp nước đường trong 30 phút, sau đó bạn vắt nửa quả chanh vào, cho tiếp vỏ chanh đã vắt vào nồi.
Cách kiểm tra nước đường: Bạn dùng đũa chấm một phần nước đường và nhỏ vào một bát nước sạch, nếu thấy nước đường chạm đáy bát và không tan ra, như vậy nước đường đã nấu đủ độ sệt.
Bạn vớt vỏ chanh ra và tắt bếp.
Lưu ý: Trong quá trình nấu nước đường bạn không nên khuấy để tránh hiện tượng lại đường.
Bước 2: Bảo quản và sử dụng
Bạn để nguội nước đường và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nước đường dùng ngon nhất kể từ ngày thứ 7 sau khi nấu.